興臺酒業集團白酒研究所，由河北省工信廳頒發白酒B級研究所證書，研究所占地200余平米，擁有各類專業技術人員20余人，其中國家級白酒評委1人，省級白酒評委3人，一級品酒師5人，以及各種檢驗設備及配套設施。同時，河北興臺酒業集團有限責任公司正式與中國農業科學院合作，成立“研究生培養實踐基地”及“博士創新實踐基地”。

白酒研究所自2015年成立以來，已經獲得一項國家發明專利，一項外觀專利；正在申報國家發明專利兩項，已被受理并進入實質性審查階段，等待授權。同時，研究所團隊研發了黑豆人參醬酒系列，黑豆醬酒系列，綠豆醬酒系列，小興臺酒系列，黑豆大曲酒，紅豆薏米酒等等60多個品種，包含了醬香，濃香，濃醬兼香多個香型，還延伸到配制酒序列。研究所在科研創新實踐中，提升了團隊研發能力，新研發的白酒品種以良好的品質，舒適的口感和風味，在市場獲得消費者好評，也為企業帶來了可觀的經濟效益和社會榮譽。